人人都能做的麻辣香锅,吃嘛嘛香美味好吃的做法大全,人人都能做的麻辣香锅,吃嘛嘛香做法图解 厨艺录 菜谱 3.22W 大中小设置文字大小 纯粹是家里的藕和金针菇吃不完了才做了这道菜 用料 基围虾 20只(不放基围虾放肉类也可以) 藕 2节 姜 3片 蒜 5瓣 金针菇 1把 糖 2勺 花椒 8粒 木耳 10朵 香菇 10朵 料酒 1勺 盐 少许 豆瓣酱 2勺 生抽 2勺 大葱 半根(没有可以不加) 十三香 少许 人人都能做的麻辣香锅,吃嘛嘛香的做法 把基围虾去头、去尾开背、挑下线。把其他素菜准备好(我用的干香菇,干木耳要提前泡好,香菇至少得泡两小时,其他素菜洗干净并切成自己想要的形状) 锅里放油(平常炒菜时的两倍)烧一小会,把姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒放进去炒香,然后放入豆瓣酱,炒一小会(不要炒太干)。然后放入荤菜,炒至荤菜变色。 把所有素菜放入锅中,翻炒一会,陆续加入生抽,料酒,糖,十三香,盐炒一会。(如果怕干锅可以放沿着锅边放一点水)。菜熟后出锅。 TAG标签:麻辣 吃嘛嘛香 香锅 #