板栗炖鸡(辣妹子版)美味好吃的做法大全,板栗炖鸡(辣妹子版)做法图解
时下正是板栗的季节,去菜市逛,随时都能买到新鲜的板栗,喜欢栗子的朋友一定不要错过这道营养美味的佳肴。
不喜欢辣的朋友们,直接去掉辣椒部分的调料就行了。
用料
板栗 | 150克 |
鸡 | 半只 |
蒜 | 6瓣 |
盐 | 适量 |
姜 | 5片 |
香茅草 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
孜然粒 | 1小勺 |
花椒 | 1小勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1小块 |
新鲜红辣椒 | 6个 |
料酒 | 适量 |
蒜叶 | 泡水用 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
板栗炖鸡(辣妹子版)的做法
板栗去皮,小火炒熟
准备好香料,材料
热油炒香香料
鸡切中等大小,洗净
热油炒出香味
加入板栗,豆瓣,调味料一起翻炒
蒜叶泡好的水备好
倒入蒜叶泡过的水,中火开炖
炖至剩下一点汤汁,加入新鲜红辣椒翻炒
装入碗内,开吃!
小贴士
有些不喜欢的食材可以自行去掉,步骤基本一致即可