慢焖鸡爪美味好吃的做法大全，慢焖鸡爪做法图解 如何做慢焖鸡爪最美味

这个鸡爪子是需要浸泡过夜的，适合睡前烹制，不适合心急的小伙伴哈。

用料  

慢焖鸡爪的做法  

1. 1、收拾鸡爪。首先把鸡爪放在清水里浸泡半小时以去除血水；然后切去指甲。我额外准备了一些鹌鹑蛋。

2. 2、鸡爪焯水。冷水下锅，加入葱姜料酒，烧开后捞出并冲洗干净。

3. 3、煮卤水。家里有的卤料全都放一点，然后加水煮开，小火煮15-20分钟，加入生抽老抽盐鸡精胡椒之类的调味料。可以试试卤汁的味道，自己觉得缺啥就补啥，但需要略咸一些。

4. 4、放食材。放入所有食材，大火煮开后小火炖15分钟左右。时间需要自己调节，喜欢软烂的就增加一倍时间。

5. 5、关火焖，浸泡过夜。

6. 6、第二天煮开即可捞出食用。

7. 对于有焖烧锅的朋友，可以先在焖烧锅里煮好卤水，再把所有食材一并放入焖烧锅里，烧开后即可关火，在焖烧锅里焖制一晚即可。