软炒鸡脯美味好吃的做法大全,软炒鸡脯做法图解 如何做软炒鸡脯最美味 厨艺录 菜谱 1.11W 大中小设置文字大小 咸香味鲜,肉质滑嫩。 用料 鸡胸肉 1块 胡萝卜 1根 菜籽油 3茶匙 料酒 2茶匙 淀粉 1茶匙 盐 1/2茶匙 鸡精 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 黄葱 5根 干海椒 1根 花椒 少许 小苏打 少许 老姜 少许 软炒鸡脯的做法 鸡胸肉,切薄片; 放盐、小苏打、胡椒粉、料酒抓上劲,加水淀粉拌匀。 胡萝卜削皮、切丝,老姜切丝,黄葱切段。 油热,小火、下鸡肉,划至变色捞出。 留底油,小火、下姜、干海椒、花椒煎香; 倒入胡萝卜丝、姜丝、黄葱段,加盐翻炒; 倒入鸡肉; 淋料酒、洒鸡精,翻炒均匀即可。 小贴士划炒鸡肉时必须小火,而且应快速、变色便可捞出。 TAG标签:软炒鸡脯 好吃 鸡脯 #