![蛋卷（自用做标记）的做法步骤图]( "蛋卷（自用做标记）的做法步骤图")
尝试了别家的方子，感觉油有点大，因此自己减了油和糖，为避免味道不足而加了鸡蛋。此方子是plus版，因此油糖用量其实也不少了，大约能做30多根
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 油 | 50克 |
| 糖 | 70克 |
| 面粉 | 200克 |
| 黑芝麻 | 3把 |
蛋卷（自用做标记）的做法
糖，加牛奶搅拌，加油搅拌
![蛋卷（自用做标记）的做法步骤图 第2张]( "蛋卷（自用做标记）的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋，一定要把鸡蛋打的散散的，完全均匀
筛入面粉，搅拌。面粉会有结块的现象，不用着急，耐心的搅拌。面粉高筋低筋的都可以，味道以及口感并没有差别
加入2—3把黑芝麻，没有具体称重，量多量少随缘
上锅烤熟，在锅上卷好再拿下，毕竟拿下来两秒钟就定型卷不动了
