简单易学的炸香酥土豆条美食做法 厨艺录 菜谱 6.86K 大中小设置文字大小 用料 土豆 1个 盐 5克 油 适量 玉米淀粉 25克 炸香酥土豆条的做法 土豆切条,开水焯2分钟,焯时放入一小勺盐(约5克),注意一定不要时间长了,否则炸时容易断。捞出控掉水分。放入小盆中,家人玉米淀粉(红薯淀粉比较粘,最好用玉米淀粉),用手颠,直至淀粉均匀裹住薯条。 油锅烧热,小火慢炸。 炸至金黄色,用漏勺捞出。 第一遍捞出后静置几分钟后,复炸一下,口味更加,当然如果嫌麻烦,也可以第一遍之后直接食用。 成品出锅盛盘。直接食用非常美味。喜欢番茄酱的亲们也可以蘸番茄酱。 小贴士开水焯土豆条时一定不要时间过了。 TAG标签:土豆条 好吃 香酥 炸香酥土豆条 #