酥炸油条美味好吃的做法大全,酥炸油条做法图解 如何做酥炸油条最美味 厨艺录 菜谱 1.21W 大中小设置文字大小 用料 面粉 300 克 和面的油 10 克 盐3 克 鸡蛋 1 个 水 180 克 奶粉20 克 酵母 1.5 克 糖 15克 酥炸油条的做法 温水化开糖和酵母 所以料下去用搅拌成团。 拌好后用保鲜膜封存,常温醒发20分钟。 20分钟后扯一下面,要像上图这种质感。 砧板上倒上食物油。 面团放在砧板上不断捶打五分钟。 捶打好的面团用保鲜膜包好,放冰箱过夜。 第二天早上在砧板上撒上面粉,将面团擀成长条。 切成大小一样的长条。 抖扯加长,下锅。 油条下锅两面成型后,用筷子在锅内不断滚翻。 成品。 TAG标签:炸油条 好吃 酥炸油条 #