酥掉渣的麻薯豆沙蛋黄酥美味好吃的做法大全，酥掉渣的麻薯豆沙蛋黄酥做法图解

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用料  

酥掉渣的麻薯豆沙蛋黄酥的做法  

1. 先制作麻薯馅，除黄油外全部混合均匀，大火蒸20分钟。然后放入黄油，揉进去。分成16个剂子。

2. 蒸麻薯的时候制作油酥皮。油皮除开水外全部混合均匀，倒入适量开水，边倒边搅拌，柔软就行。盖保鲜膜备用。

3. 制作酥皮，炒低筋面粉到有点黄，趁热混合黄油。盖保鲜膜备用。

4. 豆沙馅我是用买的，展艺的，取适量分16分。
   蛋黄也是买的，我切成一半，我的这种不用提前准备。展艺的。

5. 油皮和酥皮都分16份。油皮包酥皮，收口紧，搓圆，擀成舌头状，自上而下卷起来放一旁松弛15分钟。然后大拇指按中间，两头按中间，手按成圆片，放麻薯，蛋黄，豆沙。收口收紧不然容易爆。放烤盘，刷蛋液，撒黑芝麻。

6. 预热烤箱220度。220度30-35分钟。

7. 有花纹

8. 包装好放冰箱可保存一星期。

9. 好看就好吃