这瓶油够“蚝”横,美味芝士焗生蚝吃出来!美味好吃的做法大全,这瓶油够“蚝”横,美味芝士焗生蚝吃出来!做法图解
季进补吃牡蛎,又是一年吃蚝季
进入十二月份
天气寒冷之后生蚝消耗少
能量蓄积多,肉质肥美
可以说冬天是吃生蚝最好的季节
满满一口嫩滑的蚝肉下肚
口水都要“鲜”出来了!
生蚝含有多种丰富的营养素
在中医看来:它可入肝、肾精
能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩
既是食物,也可入药
用料
生蚝 | 8个、蒜子80g |
蒜子 | 80g |
芝士碎 | 150g、黑胡椒 |
黑胡椒 | |
柠檬皮碎 | |
白葡萄酒 | |
盐 | 少许 |
绿帝五古三香花生油 | 适量 |
法香末2g | 2g |
这瓶油够“蚝”横,美味芝士焗生蚝吃出来!的做法
先将生蚝外壳刷洗干净,用白葡萄酒腌制5分钟,蒜子切末备用;
锅里放入适量的花生油,油热把蒜末炒熟后倒入碗里冷却别用;碗内加入黄油、盐、法香碎、黑胡椒、芝士碎拌匀,填入生蚝内,撒上芝士碎放入220℃烤箱上色后拿出
最后撒上法香末、柠檬皮碎即可。
小贴士
满满蚝香,慢慢烹饪
用丰富的营养和纯正的油
一起吃出“蚝”滋味
共同迎接美好生活吧~