简单易学的排骨"地四鲜"美食做法
用料
长紫茄子 | 1个 |
土豆 | 2个 |
圆青椒 | 1只 |
豆角 | 半斤左右 |
蒜 | 5-6粒切片 |
味好美照烧酱 | 3小勺 |
味好美咖喱酱 | 3小勺 |
鸡汁 | 4小勺 |
炖好的排骨 | 随意 |
排骨"地四鲜"的做法
将四种蔬菜洗净,土豆和茄子切成滚刀块,豆角掰成小段,青椒切小块;提前炖好的排骨备用。
炒锅放入油,锅热后加入蒜片炒香,倒入土豆小火煎制一会儿,再依次加入豆角茄子翻炒,最后放入提前炖好的排骨。
2分钟后加入生抽,鸡汁继续炒制;
然后加入热水,照烧酱,咖喱酱盖上锅盖中小火炖15-20分钟直到软面即好。
最后放青椒块翻炒一下出锅。很好吃!
拌凉面吃,太香了。
小贴士
这道菜非油炸烹饪,且无需加盐,2种酱料的复合香,加上鸡汁的鲜香和排骨香,味道好极了。