炭烧乳酪美味好吃的做法大全，炭烧乳酪做法图解 如何做炭烧乳酪最美味

用料  

炭烧乳酪的做法  

1. 准备原料：
   色拉油 橄榄油都可以（千万不要用豆油！！）
   绵糖
   牛奶 （正常的纯牛奶即可）
   液态酥油

2. 色拉油 绵糖 牛奶 液态酥油搅拌均匀（一定要搅拌均匀）绵糖不融化蛋糕吃起来会有颗粒感。

3. 蛋黄部分：
   低粉 （粉质粗的一定要过筛！）
   淀粉 （玉米淀粉正常超市就有卖滴）
   盐 （正常食用盐就可以）
   蛋黄

4. 把低粉 淀粉 盐 蛋黄 搅拌均匀（搅拌成这个状态即可）这个就是我们的蛋黄部分

5. 蛋白部分：
   蛋清
   砂糖（我用到的是细砂糖）
   塔塔粉（帮助蛋白起发 具有稳定性）

6. 用打蛋器打至鸡尾状（就是所说的倒三角）
   用手持打蛋器就可以呦（我们所用到的就是手持打蛋器）这个就是我们的蛋白部分。

7. 把蛋黄部分拿出来 蛋白和蛋黄充分的融合（分两次倒入蛋白）这样翻拌的更均匀 一定要翻拌不要搅拌（搅拌太久容易发）就不好啦。

8. 搅拌均匀后呈现的效果（呈现淡黄色 没有白色就是翻拌均匀啦）

9. 我们翻拌好以后放入烤盘内
   烤盘铺上烤盘纸

10. 给它摊平。轻震几下 排出气泡

11. 放入烤箱
    上火210度
    下火210度
    时间8~10分钟左右

12. 我们滴炭烧蛋糕出炉啦。接下来我们做内馅和表面部分。

13. 乳酪    20g(我用到的是不二乳酪)
    淡奶油10g（安佳淡奶）
    
    

14. 给他们打至成这种状态后

15. 我们把炭烧蛋糕均匀的抹上乳酪酱

16. 用一根擀面杖给他卷成蛋糕卷。
    

17. 剩下滴乳酪酱我们涂抹蛋糕的表面。
    涂抹均匀。

18. 刷上一层蛋液（蛋液要用蛋黄！）

19. 再次放入烤箱
    上火180度
    下火160度
    时间18分钟左右

20. 我们滴炭烧乳酪卷就烤好了。

21. 这款炭烧乳酪卷就做好啦。外表焦脆 入口即化 摆盘看着都满足呀。还在等什么呢 赶紧试做吧！！
    

小贴士

有一些注意事项大家要注意操作哦
每个烤箱滴温度是不一样滴（仅供参考）
这个炭烧乳酪卷做法真的超级简单
我在图片文字下也有说的注意事项要注意！
这些材料超市也能采购到所以真的很简单。
入口即化 香甜可口  不要怕麻烦 吃完一口 你一定会觉得所有努力都是值得的。大家还在等什么呢。快来制作吧。让我看看你们做好蛋糕是不是也像我一样自信满满呢。