夏日开胃菜~凉拌粉皮美味好吃的做法大全,夏日开胃菜~凉拌粉皮做法图解 厨艺录 菜谱 6.61K 大中小设置文字大小 用料 红薯粉皮 5张 大蒜瓣 1瓣 生抽 1汤匙 盐 2克 葱 少许 鸡精 少许 白糖 少许 玉米油 1汤匙 吉香居油炸辣子 1汤匙 夏日开胃菜~凉拌粉皮的做法 1.粉皮切成手指宽的长条 2.锅内烧开水,放入粉皮烫一下至稍有透明就捞出,过凉水,沥干水份,晾凉备用 3.用压蒜器把大蒜瓣压成蒜泥,小葱切成葱花 4.把蒜末、葱花、白糖、生抽、盐、鸡精、麻油、油炸辣子都放粉皮上面 5.锅内放1勺玉米油,加热至有微小气泡,立马泼在粉皮上方的蒜末上,搅拌均匀即可 最爱的凉拌菜神器:压蒜器 TAG标签:粉皮 凉拌 开胃菜 #