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用料  

土豆
辣椒
花椒
蒜末

熗炒土豆絲的做法  

  1. 土豆去皮切絲,泡水去除澱粉,瀝乾水分。乾辣椒切段。

  2. 油熱爆香蒜末,乾辣椒和花椒,倒入土豆絲快速翻炒,下鹽,雞粉調味大火快炒均勻即可。