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青辣椒炒五花肉(亚洲高温精选),糯米椒炒五花肉(超市系列猪肉)的做法步骤图

用料  

30克食油4个蒜瓣250克五花肉,去皮,切片12克豆瓣酱6条 新鲜青辣椒,去籽,切片1 茶匙 糖1 茶匙 酱青2条 辣椒干,浸软,切段

青辣椒炒五花肉(亚洲高温精选),糯米椒炒五花肉(超市系列猪肉)的做法  

  1. 1 将食油和蒜瓣放入主锅,以3分/120℃/速度1加热。

    2 加入五花肉片,确保均匀分布于主锅中,将防溅盖置放在主锅盖上,启动高温模式。

    3 加入豆瓣酱、青辣椒、糖、酱青和辣椒
    干,以5分/120℃/反转速度小勺拌炒。转移至一个盛盘上,趁热享用。

    青辣椒炒五花肉(亚洲高温精选),糯米椒炒五花肉(超市系列猪肉)的做法步骤图 第2张
  2. 糯米椒炒五花肉(超市系列猪肉)

    难易度
    初级
    准备时间
    10m
    总时间
    25m
    份量
    4人份

    食材
    15克蒜頭
    5克油
    2茶匙 豆豉,略微壓扁
    250克五花肉,切細條
    1/2 茶匙糖
    1茶匙 醬油
    10克米
    1/4 茶匙 白胡椒粉
    100克 糯米椒,切斜段
    10克 新鮮紅辣椒,切斜片

    做法
    1 將蒜頭放入主鍋,以3 秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

    2 加入油、豆豉和五花肉,以5分/Varoma/反转速度1
    爆香。

    3 加入糖、醬油、米酒和白胡椒粉,不需蓋上量杯,以3分/Varoma/反转速度1拌炒。

    4 加入糯米椒和辣椒,不需蓋上量杯,以
    2分/Varoma/反转速度1拌炒,趁熱享用。

    营养价值
    每1人份
    热量
    173.1 kJ/41.4 kcal
    蛋白质
    1.3g
    碳水化合物
    5g
    脂肪
    1.7g
    饱和脂肪
    0g
    膳食纤维
    1.9g

    216.5mg

    青辣椒炒五花肉(亚洲高温精选),糯米椒炒五花肉(超市系列猪肉)的做法步骤图 第3张