爱莎安娜豆沙卡通包美味好吃的做法大全,爱莎安娜豆沙卡通包做法图解
用料
黄色面团 | |
低筋面粉 | 300克 |
南瓜蒸熟过滤成泥 | 160克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 5克 |
白色面团 | |
低筋面粉 | 200克 |
酵母 | 0.5克 |
糖 | 3克 |
水 | 100克 |
把黄色面团,和白色面团,用折叠方法揉出光滑面团,大概6分钟
再把白色面团,拿一小块加入1g融化巧克力,揉成巧克力面团,再拿一小块加入一点点抹茶粉揉成绿色面团
用上自己做的豆沙,搓成团备用
用这种百分之60以上,适合小孩吃点的
面粉和酵母用这款
自己随意整形,我都没用任何烘培工具的,都是自己凭感觉做
面团30g,豆沙15g,这样份量包的整好,后,手指试一下有回弹就可以整,冷水下锅,这次酵母是放很少的,为了方便造型,一定要大火蒸,重要事再说一遍,一定要大火蒸
上气整8分钟,闷4分钟,可以起锅啦
第二锅
随意做
爱莎和安娜
开一个
来个近照,有没有被诱惑到
爱莎和安娜
小贴士
和家里5岁孩子一起做的,孩子很喜欢也开心,有得吃又可以增进亲子关系