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卡通豆沙酥美味好吃的做法大全,卡通豆沙酥做法图解 如何做卡通豆沙酥最美味

卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃

最近跟卡通对上了,做什么都是卡通。

用料  

水油皮:
中筋面粉 180克
猪油 65克
70克
36克
油酥:
低筋面粉 60克
猪油 30克
馅料:
豆沙 9x22克(九个的量)
果蔬 适量

卡通豆沙酥的做法  

  1. 把猪油和面粉调匀,再加上水,揉成团,放入揉面机或厨师机,手揉的话,揉出膜再加猪油。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第2张
  2. 接着做油酥,把油酥的材料混合,揉成团放入冰箱冷藏。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第3张
  3. 把揉好的水油皮揉成长条,分成九份,每份16克,把剩余部分做造型。分好的九份盖上保鲜膜,防止风干。再把油酥拿出来,也分成九份。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第4张
  4. 把松驰好的水油皮和油酥如图包起来,滚圆盖上保鲜膜松弛,九份依次做好。再拿出馅,每份22克,放一边备用。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第5张
  5. 包好的水油皮擀成椭圆从上往下卷起来,依次做好。再从擀好的第一个拿出来,压一下,擀成椭圆形,再从上往下卷起来,依次做好,松弛一下。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第6张
  6. 再把剩余的水油皮,用果蔬粉上次,按自己喜欢的颜色添加,放一边备用。把松驰好的水油皮团包入馅,这是正常的豆沙酥,如果不往下做的话,可以刷上蛋液,撒上芝麻,可以进烤箱了。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第7张
  7. 做卡通的话,那把剩余的水油皮,分出10克,擀成薄片,包在包好的豆沙酥上,再添加各种型状。如果水油皮要用色彩的话,可以在10克上放果蔬粉,揉匀就可以了。放入烤箱,一定要在上面盖一层锡纸,防止变色,我是烤的时候有点过了,也变色,180度我家烤20分差不多了,主要看成品大小和烤箱温度。自己决定,做过一次就可以把握了。

    卡通豆沙酥的做法步骤图,卡通豆沙酥怎么做好吃 第8张