简单易学的自制芋圆简约版美食做法 厨艺录 菜谱 3.36W 大中小设置文字大小 地瓜圆,紫薯圆,芋圆 用料 芋头 3-4个(小芋头) 地瓜 1个(中等个头) 紫薯 3-4个(中等个头) 木薯粉 400克左右 白砂糖 少许 自制芋圆简约版的做法 三种原料洗干净蒸熟 蒸熟后去皮 去皮后捣烂,尽量碎一些不要有结块 分别加入木薯粉,加到不沾手位置,估摸应该100克左右的粉。如果太干就加些水,粉太少就不q,所以不确定的情况下可以多加点粉。依个人口味再加一些白砂糖,一起和。 搓成条,依个人喜好挫成拄形或圆形 水烧开,把搓好的圆子放到锅里,浮起来后再加一些冷水,煮2-3分钟后捞起来,再放入冷水中,这样热胀冷缩后口感比较q。 最后倒入椰子汁,或者红豆绿豆汤中都可以。看个人口味,冷饮口感最佳。 TAG标签:好吃 自制芋圆简约版 芋圆 #