牛肉锅盔美味好吃的做法大全,牛肉锅盔做法图解 如何做牛肉锅盔最美味 厨艺录 菜谱 5.61K 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉(普通面粉) 400克 酵母 3克 油 15克 牛肉 250克(8张) 乌江榨菜 葱姜 生抽,老抽,料酒,耗油 糖,盐,鸡精 十三香或花椒面 牛肉锅盔的做法 面,水,油,酵母(先用水融化)混合,用保鲜膜覆盖发酵至两倍大(面要软和些) 醒发后分成8个小面团,再刷油醒发20分钟 葱姜 榨菜切沫,加上调料,倒入牛肉馅混合 200度上下火,预热3分钟锅盔放烤箱上下火20分钟烤至9分钟后刷油继续烤5分钟后翻面烤3分钟 TAG标签:牛肉锅盔 锅盔 好吃 牛肉 #