自用 西葫芦虾仁鸡蛋蒸包美味好吃的做法大全，自用 西葫芦虾仁鸡蛋蒸包做法图解

用料  

自用 西葫芦虾仁鸡蛋蒸包的做法  

1. 200g全麦面粉加80g开水烫面，再加少量凉水和成稍软面团，醒面半小时。

2. 西葫芦擦成稍粗的丝，用刀稍微切短段。加约6克盐杀水。虾去虾线焯水，切成小丁。鸡蛋炒熟切碎。将杀好水的西葫芦再次攥干、挤出过多水分。将西葫芦放入盆中、尝咸淡后加入适量盐拌匀，加入鸡蛋、虾仁、加入生抽、味极鲜拌匀，最后加入香油拌匀。

3. 将揉好的面团分成12个小剂子，擀成圆皮，周围薄、中间厚。放入馅料，包成包子/饺子🥟。

4. 放入蒸锅，水开后中小火蒸12分钟，关火焖2-3分钟。

小贴士

每个蒸包的热量约为86千卡。