面龙美味好吃的做法大全,面龙做法图解 如何做面龙最美味 厨艺录 菜谱 3.29W 大中小设置文字大小 用料 酵母 3 克 糖 4 克 温水 300ml 面粉 300克 猪肉 300克 香菇 四朵 大葱 一颗 姜 三片 酱油 少许 蚝油 少许 盐 少许 白胡椒粉 少量 鸡蛋 一颗 面龙的做法 温水化开酵母粉,和面,面硬放水,和稀了放面,和成团,不沾手。放在一旁等待发酵。 猪肉剁馅,放葱姜沫,盐,蚝油,酱油,打一颗鸡蛋,同一个方向搅拌上劲,肉馅太干,点少许食用油。 发好的面团,整形,檊成面饼,不要檊太薄了,平滩肉馅,卷成卷。 整形后的面胚,放在蒸屉上静止发酵二十分钟。 二十分钟发酵完成后,开大火蒸二十分钟。停火五分钟后拿出面龙。停火后要过会儿再取出面龙,不然蒸好的面龙容易回缩。 TAG标签:好吃 面龙 #