客家小炒肉美味好吃的做法大全，客家小炒肉做法图解 如何做客家小炒肉最美味

用料  

客家小炒肉的做法  

1. 肉洗净切薄片备用。

2. 青红线椒斜刀切，准备好即食笋，大葱段切丝。

3. 热锅放入肉片中火煸出油，滗去部分油脂，下葱丝、胡椒粉、五香粉、烹入一半米酒翻炒片刻，再下蚝油、酱油，糖翻炒至肉上色。
   
   

4. 将所有配菜下锅，加少许盐、味精、米酒、开水翻炒至线椒断生关火起锅，淋上麻油即成。