番茄虾滑美味好吃的做法大全,番茄虾滑做法图解 如何做番茄虾滑最美味 厨艺录 菜谱 1.99W 大中小设置文字大小 用料 虾 15只 鸡蛋清 少半个 番茄 2个 番茄酱 2勺 番茄虾滑的做法 去虾头,凉干!备用 去虾线,去皮,清洗后凉干! 用刀刮成虾泥,再用刀背剁细!注意一定不能直接用刀剁成泥!剁泥的时候最好加点盐,姜汁,胡椒,最后放进容器加少于一个鸡蛋的蛋清(注意,一定不能加多)一个方向搅拌,搅拌至筷子能立住不倒为止!虾滑完成,放冰箱保鲜20分钟。 切葱备用! 番茄开十字口,进沸水煮20秒,捞出去皮,切小块,备用! 热锅炒番茄,加番茄酱两大勺,倒入两碗开水,烧开,放虾滑!大火煮3分钟就完成了! 小贴士虾一定不能直接用刀剁! TAG标签:番茄虾滑 番茄 好吃 #