「自制马斯卡彭芝士」原来不用柠檬也可以做的很好吃美味好吃的做法大全,「自制马斯卡彭芝士」原来不用柠檬也可以做的很好吃做法图解
2020年注定是不平凡的一年
开年就让一只蝙蝠
把所有人都关在家里……
居家隔离
不能出门
孩子想吃提拉米苏
家里没有马斯卡彭芝士
还好冰箱有淡奶油
可是没有柠檬……
怎么办????
柠檬没有
白醋来凑
用料
奶油 | 200克 |
白醋 | 1勺 |
【自制马斯卡彭芝士】原来不用柠檬也可以做的很好吃的做法
淡奶油
白 醋淡奶油倒入盆里隔水加热
一直中小火加热期间不断搅拌
温度达到82-85之间时放白醋
加入白醋之后温度会略微降低
奶油略微变浓稠
保持82-85度温度大约2分钟就可以关火离火放凉,加保鲜膜冰箱冷藏约12个小时
12个小时后取出,放纱布
进行吊干
入冰箱冷藏
时间大概是三十几个小时200毫升淡油出了110克马斯卡彭芝士
可以用于做6寸心型模具
小贴士
耐心