正宗台湾凤梨苦瓜鸡汤易做又好吃的窍门 厨艺录 菜谱 1.36W 大中小设置文字大小 用料 食材: 鸡 半只(约两斤) 苦瓜 1根(约半斤) 荫凤梨 2百克 酿冬瓜 1百50克 水 2500克 豆腐 2块 正宗台湾凤梨苦瓜鸡汤的做法 将鸡肉焯水洗淨备用,苦瓜去瓢切成四片再切块(约2公分宽) 将所有食材同时放入锅炖煮,至熟成即可,试下汤头咸淡再加入盐或糖,完成后即可食用 小贴士汤刚烧开时酿冬瓜的味道还没完全释放出来,需多烧3-5分钟再试咸淡,这道汤还可加入豆腐/小鱼干/瑶柱…之类的海鲜,我加的是豆腐, TAG标签:正宗 台湾 苦瓜 凤梨 鸡汤 #