就酱特好吃美味好吃的做法大全,就酱特好吃做法图解 如何做就酱特好吃最美味
两种酱拌面,文末有彩蛋
用料
羊后腿肉(肥加瘦) | 适量 |
鸡脯肉 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
香葱 | 2根 |
黄豆酱 | 2大勺 |
腐乳汤 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 半勺 |
泡剁椒 | 适量 |
就酱特好吃的做法
鸡脯肉剁成茸
香葱切小段
姜切碎
蒜拍一下切碎
锅放油,小火烧热,鸡肉茸下锅滑散,放姜蒜炒匀
下香葱段,炒香
倒入泡剁椒,炒香
出锅吧。拌面一级棒,鲜辣开胃。
从这个起,真的炸酱哈。羊后腿肉,肥瘦分开,切丁
洋葱切丁,姜切碎(照片看上面)
锅烧热,肥肉煸出油
千万小心,别糊了
洋葱和姜一同煸香
下瘦肉丁
隆重介绍秘制酱汁:黄豆酱+腐乳汁+生抽+老抽+1大勺水
翻匀,熬啊熬啊熬啊熬啊。闻着香的想吃的不行了,关火出锅。
这是什么?脑补去吧。
小贴士
酱一千万不要放盐
酱二秘制酱汁很重要,肥1瘦2很重要,为了嫩瘦肉放冷水里泡一小时