简单易学的特色酱卤鸡爪美食做法
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 六月香豆瓣酱 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 小米辣 | 2个 |
| 啤酒 | 500毫升 |
| 蚝油 | 1勺 |
特色酱卤鸡爪的做法
鸡爪泡去血水洗净，剪掉指甲剁成两半
锅中放入清水两片生姜，适量料酒，，把处理好的鸡爪焯水2分钟后捞出，用流动的水洗净![特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅倒入少许油，放入1勺冰糖小火炒出糖色后把焯好水的鸡爪翻炒均匀上色，
再放入葱白，香叶，八角，小米辣，生姜![特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入1勺六月香豆瓣酱，1勺味极鲜酱油，半勺老抽，1勺蚝油翻炒几下后加入一罐500毫升的啤酒（要没过鸡爪）
![特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盖上盖子中火煮25分钟左右（中途翻炒几下）
![特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
时间到了，收干卤水后盛出，
来点小酒美美的享用吧😋![特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "特色酱卤鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
