正印先锋爹之快手葱油饼美味好吃的做法大全,正印先锋爹之快手葱油饼做法图解
食材:面粉、葱花、盐、油
工具:擀面杖、菜板、平锅
时间:30分钟以内(两张饼、两人份)
注:此菜谱以图为主,传男也可传女。
用料
面粉(两个人量) | 200克~300克 |
葱花 | 一小碗 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
揉面团,醒5分钟
大葱切葱花备用
面团切分几份,取一份上菜板
擀面杖擀成薄饼
先撒盐!
用手把盐抹均匀
再加油!
小刷子把油刷均匀(没刷子用手抹)
最后撒葱花!
一样抹均匀
卷起来
卷成这样
叠起来
接着叠
叠这样
压一下
再用擀面杖
擀成饼(别太薄!否则没层次啦!)
平锅加油,热锅
小刷子大概刷一下油,抹均匀(锅没热的时候刷,不然刷子毛得烫坏了,我的已经烫卷了)
加入面饼
小火!小火!小火!
翻面(6~8分钟内来回翻5、6次),别糊了
出锅
看见层次啦
摆盘,上桌。
小贴士
1、我用的高筋面粉,应该是中筋(多用途粉)啥的都行;揉面就用的凉水,讲究的请用温水。
2、从健康考虑,盐、油别加太多,基本涂抹均匀即可。