简单易学的零基础熬鸡汤美食做法

喜欢喝鸡汤，就自己尝试熬了，好喝的鸡汤也并没有想象的那么难，就算不会做饭也能轻松熬一碗靓鸡汤。

用料  

零基础熬鸡汤的做法  

1. 准备食材，我买的是一整只土鸡，砍成的小块，随便拿了几块熬汤用，根据自己的需要备量。
   鸡块洗净沥水
   

2. 锅里放水烧开，下鸡块焯水2分钟，捞出来过冷水沥干

3. 热锅放油，倒入鸡块（或者煎至两面微黄）
   

4. 翻炒过程过中放生姜片，料酒
   4-5分钟左右吧，两面微黄就好

5. 加水，根据食材分量，我的用大碗加了两满碗水，加足水量，避免中途熬干了
   个人觉得用矿泉水味道更好

6. 倒入砂锅，我家用的老古董。
   大火煮开，加入香菇
   转小火熬1–2小时
   我熬了一个半小时就很软烂了
   中间不要开盖

7. 关火前几分钟加入枸杞（也可以加红枣之类的，根据自己的喜好提前加）
   入盐，鸡精，调味就完成了