干煸脊骨美味好吃的做法大全,干煸脊骨做法图解 如何做干煸脊骨最美味 厨艺录 菜谱 1.55W 大中小设置文字大小 用料 脊骨 料酒 2勺 葱姜蒜 若干 炖肉料 一袋 花雕 2勺 盐和糖 适量 郫县豆瓣酱 半勺 黄豆酱 1勺 干煸脊骨的做法 1、将脊骨加料酒焯水,洗两遍;2、凉水下锅,放入葱姜、炖肉料、花雕,黄豆酱,开锅放入盐,中大火,炖30-45分钟; 3、油温七成热,下入脊骨炸到金黄微焦即可,也可以用空气炸锅180℃,20分钟;4、热油放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入大蒜片,糖和盐(5:1),放入脊骨翻个,放入辣椒,出锅。 同样这个方法也可干煸鸡块 小贴士有干辣椒最好放点干辣椒。 TAG标签:脊骨 干煸脊骨 好吃 #