全麦杂粮芝麻酱花卷美味好吃的做法大全，全麦杂粮芝麻酱花卷做法图解

用料  

全麦杂粮芝麻酱花卷的做法  

1. 水和酵母粉入主锅，以2分/37度/速度3加热，加入所有干性面粉，以30秒/速度3-6渐速混合，最后3分钟揉面，取出面团装入大碗中，盖上保鲜膜室温发酵两倍大。

2. 取出面团排气，揉面几分钟至表面光滑。

3. 垫子上撒些干粉，将面团擀成大面皮。

4. 均匀的涂抹芝麻酱。

5. 撒上椒盐

6. 撒上拌了芝麻油的葱花

7. 将面皮从下往上卷起，均匀的分割成小段，将小段压扁拉长。

8. 将面皮对折。

9. 两头拉长往下对接，依次做好生坯。

10. 生坯码入盘中，醒发20分钟。

11. 以26分/V/速度1蒸熟，再焖5分钟即可。

12. 装盘趁热享用！

13. 还做了一锅白芝麻酱的花卷。

14. 相同配方，黑芝麻酱换成白芝麻酱。