鲫鱼烧腐竹美味好吃的做法大全,鲫鱼烧腐竹做法图解 如何做鲫鱼烧腐竹最美味 厨艺录 菜谱 1.4W 大中小设置文字大小 用料 鲫鱼 1条 腐竹 4-5根 葱 红椒 生姜 蒜瓣 食用油 生抽 料酒 盐 鸡精 白糖 鲫鱼烧腐竹的做法 鲫鱼处理清洗干净,拉斜刀,用料酒,少许的盐,姜片腌制一刻钟; 腐竹用温水泡软,切段,红椒切丝,小葱切段,生姜切丝,蒜瓣切片; 热锅注油,烧八成热,用厨房纸把鲫鱼的水份吸干;放入油锅俩面煎一下,然后放姜丝、蒜瓣,适量的生抽,少许白糖和鸡精,煮个一俩分钟,鲫鱼上色; 倒入适量的料酒和清水,汤汁没过鱼身一半的位置,大火煮开改小火煮五分钟左右; 放入腐竹,小火煮至微微收汁; 最后放入红椒丝和葱段稍稍煮下即可,起锅,装盘。 TAG标签:鲫鱼烧腐竹 好吃 腐竹 鲫鱼 #