简单易学的蘑菇火腿炒年糕美食做法

这是一款很适合冬天吃的快手菜，且用料相当随意。我很喜欢年糕软软的口感，杏鲍菇切成片加热后的软脆也非常宜人。火腿肠这种东西，和年糕放在一起就会有种很鲜的味道。全程大概15分钟。除了我列出来的用料，你还可以加笋片，或者白菜，或者大葱，或者黑胡椒粒，或者把年糕去掉，加很多杏鲍菇也是相当美味的。

用料  

蘑菇火腿炒年糕的做法  

1. 金针菇和香菜洗干净，杏鲍菇切片，年糕放水里泡着，蒜切碎，火腿肠切块。

2. 开火热油，放蒜粒煎香

3. 金针菇、杏鲍菇下锅，加生抽炒。软软了以后加年糕、浓汤宝、香菜，盖盖子。

4. 浓汤宝化了以后，搅一搅，尝尝味道，如果咸了，就加点水，下火腿肠，再盖盖子。

5. 汤汁煮沸以后，就好啦。

小贴士

加黑胡椒也好吃！