抹茶红豆松饼(无油低gi版)美味好吃的做法大全,抹茶红豆松饼(无油低gi版)做法图解
抹茶红豆天生一对!以后要生两个baby,一个叫抹茶一个叫红豆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
鸡蛋 | 1只 |
低筋粉 | 25g |
玉米面 | 25g |
代糖 | 2g |
红豆 | 适量 |
牛奶 | 50g |
泡打粉 | 1g |
抹茶粉 | 2g |
糖浆,巧克力酱,焦糖酱,沙拉酱肉松 | 喜欢啥 |
抹茶红豆松饼(无油低gi版)的做法
鸡蛋打入碗中,加糖打散。这里我用了代糖,就是怡口糖,是为了降低热量控制血糖。如果放正常白砂糖分量要乘10,就是20g。
粉类过筛混入鸡蛋中,加牛奶,搅拌均匀
加入红豆,搅拌均匀。最后的面糊状态应该是浓稠的液体。不能太干。可以倒出来的样子。
热平底锅。直接倒面糊就可以形成一个漂亮的圆形。这里就是考验面糊湿度的地方了,如果稠度适宜,不需要借助其他工具就可以很漂亮。
开始出现小气泡,基本凝固,就可以翻面。时间不用太久,糊了就不漂亮了。
方子是一人份,大概能摊出6.7个小松饼。叠放,倒糖浆或者你喜欢的其他酱。或者直接拿来夹沙拉酱肉松也超级好吃。✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
添加了玉米粉,在抹茶红豆香的同时也能吃到玉米的香味,口感也比较独特。粗粮更健康~
小贴士
我的方子是无油加代糖加粗粮版,更适合减肥健身人士。如果不追求低gi低热量,可以全用低筋粉,适当加入黄油或者奶油,或许味道更浓郁。但我觉得这样已经很好吃了哈哈~