用料
奶粉 | 105克 |
细砂糖 | 50克 |
温水 | 800g |
菌粉 | 1g |
奶粉做的超浓稠的酸奶!的做法
先将玻璃瓶用沸水煮个两三分钟消毒,沥干水分。我用了一个200g的+六个100g的玻璃瓶
在温水中加入奶粉搅拌均匀(用手动打蛋器打,没有结块哈哈)然后再加入细砂糖搅拌至融化,如果觉得很难融,可以稍微加热一下牛奶
牛奶的温度要在40度以下,这时加入菌粉,再次搅拌均匀,倒入消毒好的玻璃瓶,放入酸奶机,发酵8个小时。(我用带有酸奶功能的隔水炖)
八个小时到!放冰箱冷藏保存,冷藏后更稠口感更好哦~
小贴士
奶粉一定要用全!脂!奶!粉!
用奶粉做出来的居然比我用全脂牛奶做的还要浓厚!太意外了!