西柠小排骨美味好吃的做法大全,西柠小排骨做法图解 如何做西柠小排骨最美味 厨艺录 菜谱 2.55W 大中小设置文字大小 用料 猪小排骨 西柠汁 冰糖 盐 料酒 香料 葱姜 硝水 白醋 西柠小排骨的做法 葱切段,姜切片。草果,八角用温水浸泡。 将排骨逐根拉开后,剁成小块后,用食盐,料酒,硝水腌制。 汆水,撇去浮沫。锅放火上加水放入排骨加入冰糖,食盐,料酒,葱姜烧开去浮沫转小火收汁,待汁浓稠时加白醋,西柠汁,油翻匀出锅。 小贴士成品特点 颜色黄亮 肉质酥烂 酸甜适口。 TAG标签:西柠小排骨 排骨 西柠 好吃 #