香葱鸡蛋薄饼(简单易学)美味好吃的做法大全,香葱鸡蛋薄饼(简单易学)做法图解
用料
普通面粉 | |
鸡蛋 | |
小葱 | |
五香粉 | |
盐 | |
食用油 |
香葱鸡蛋薄饼(简单易学)的做法
准备好五香粉、小葱,小葱尽量切的碎些,这样更香。
准备好面粉、鸡蛋(一个)、盐(少量)
面粉的量是汤勺的三勺(三勺大概能做出五个五寸大小的饼)
面粉中添加水和鸡蛋(要注意的是……水要少量多次的加,一是面粉在加入水搅拌时容易起坨;二是要根据面粉的量来加水,加多了就太稀了,那就又得加粉。)
不断搅拌,直至面糊里面没有面粉坨。并且最后的面糊应该有些稠度,这样饼才好成行。
面糊弄好后,加入小香葱和少量五香粉,再搅拌均匀。
准备好干净的锅子,热锅,加入少量食用油,注意只要少量,要不然饼会很油。
等油六成热时,把面糊均匀的摊到锅内。
煎到微微发黄,即可翻边。等两面都变微黄就可以了。(要注意的是全程都得小火,大火容易焦。)
简单又快手的“香葱鸡蛋饼”就完成了!😜
可以切成小块,更方便食用。
小贴士
1、最需要注意的是和面糊时水要少量多次加,以免面糊太稀,如果太稀了,可以再加些面粉。
2、最后面糊要搅拌的没有坨,有面粉坨没搅匀的话,煎出来口感会不好。
3、成品出来后,还可以根据自己口味添加番茄酱。