白酸菜饺美味好吃的做法大全,白酸菜饺做法图解 如何做白酸菜饺最美味
这应该是北方人喜欢的饺子,可是我们一家老广也爱吃,其实很简单,就是食材要新鲜!
用料
猪肉(肉沫) | 500克 |
白酸菜 | 500克(1包) |
姜末 | 15克 |
盐 | 5克 |
酱油 | 10g |
鲍鱼汁(或蚝油) | 10g |
鸡精 | 一点点(不吃不放) |
饺皮 | 500g |
白酸菜饺的做法
白酸菜泡20分钟,洗干净拧干水切碎;
肉沫加入酱油、鲍鱼汁、盐、鸡精
顺一方向搅拌上劲
加入白酸菜和姜末
顺一方向搅拌均匀
装保鲜盒放冰箱冷藏一小时,急用就直接包也行;
包成你喜欢的形状放冰箱冷冻
直接煮更好吃😋
小贴士
1、猪肉我用前腿肉加一块五花肉;
2、酸菜没时间泡就洗多几次;
3、酸菜切粒状口感比较好吃,不要太烂,不要成条状;
4、买现成的饺皮会比较多干粉,可以在饺皮的边上抹一点水不容易开口!