简单易学的扇贝丁滑炒鸡蛋美食做法 厨艺录 菜谱 3.27W 大中小设置文字大小 贝丁和鸡蛋的完美结合 用料 贝丁 半斤 料酒 1小勺 胡椒粉 少许 鸡蛋 3个 小葱 1根 油 适量 盐 适量 扇贝丁滑炒鸡蛋的做法 鲜贝丁洗净,这份贝丁比较大,所以我就用手撕成2-3瓣,便于成熟,放置一不小心炒老了,不好吃。放一点料酒,胡椒粉腌制,去腥 三个鸡蛋打入碗中,加点葱末,打散搅匀 锅中加入平时炒菜两倍的油,凉油下锅,全程中小火,用铲子慢慢翻炒,直至所有蛋液凝固,倒入贝丁翻炒 加适量盐调味,翻炒均匀,就可以出锅啦! TAG标签:丁滑 扇贝 炒鸡蛋 扇贝丁滑炒鸡蛋 好吃 #