香椿炒鸡蛋（创新版）美味好吃的做法大全，香椿炒鸡蛋（创新版）做法图解

春天来了，著名的香椿又出现在菜市场啦。从没吃过香椿的我，贼好奇的买了一把香椿，回来做做看著名的香椿炒鸡蛋。本菜谱有改良，小朋友们会发现这是一款创新版的香椿炒鸡蛋哟。

用料  

香椿炒鸡蛋（创新版）的做法  

1. 菜市场买来的香椿，洗干净。注意，此处时红色！

2. 水烧开，放入香椿，下锅焯1分钟，红色变为绿色既可。焯好后捞出，冲冷水。注意，此处时绿色！(这也是本宝宝第一次买香椿，也是今天才知道她会变色。)将香椿切成丁，备用。

3. 打三颗鸡蛋。搅拌均匀，加入适量盐。

4. 香椿丁加入鸡蛋中。抓一把豆芽，切成香椿丁大小，加入鸡蛋液中。搅拌均匀。

5. 锅子加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液，不断翻炒。炒熟后，就可以品尝这道美味啦。

6. 出锅。

小贴士

1.焯香醇的时候会有一股莫名的气息袭来，小伙伴们注意防御。
2.切香醇的时候记得去除根部。
3.加入豆芽后会觉得口感更美味哟，小伙伴们尽情享用吧，记得不要吃多了哈。