简单易学的辣椒荷包蛋挂面美食做法
用料
青椒,朝天椒,干红辣椒,全部切圈 | 2,2,3 |
红萝卜切丁 | 一小截就可以了 |
葱白切丁 | 一根 |
火腿切丁 | 一小截,或者自己喜欢的量 |
家鸡蛋 | 一个 |
辣椒荷包蛋挂面的做法
第一步,把材料都准备好,切好,在切的期间可以烧水用来煮面
锅内下油,下荷包蛋,加一点点盐。煎5—7分熟就可以了,因为这样的吃面才好吃。当然按自己口味了。煎好出锅备用。
不用加油了,因为刚煎鸡蛋还有很多油。把青椒,朝天椒,干红辣椒,胡萝卜,葱白,火腿(这里可以加自己喜欢吃的各种菜)放进锅里炒,加点盐。炒1分钟加冷水进去,开大火煮
随后加入盐,味精,酱油,煮。
之前的水应该早就烧开了,下面煮熟
汤沸腾了就好了,关火,用碗装来备用,面煮熟了就把面放到汤里面,拌匀,加上荷包蛋,就大功告成了。
小贴士
不好意思,第一次发,比较混乱,而且图也忘记拍了。这个面对于没有辣椒粉,没胃口的人最适合不过了。