简单易学的波点伯爵红茶蛋糕美食做法

之前做过了一次伯爵红茶蛋糕，有着淡淡的茶香味，味道特别的清新，吃了不会觉得很甜腻的，这样的味道我特别喜欢吃哦！

秋天渐渐地凉快起来，可以做一个这样的波点伯爵红茶蛋糕，不用冰冰凉凉的奶油抹面也是很好吃的！筛上白色的波点糖粉，显得更加可爱了，告诉大家一个小小的技巧，我筛糖粉只用的是电饭锅的蒸笼，上面有很多的圆点，把糖粉筛在上面就可以在蛋糕上筛出白色的波点来了，非常的简单好看哦！

用料  

波点伯爵红茶蛋糕的做法  

1. 倒入自制的伯爵奶茶

2. 倒入玉米油

3. 搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉

5. z字型搅拌均匀

6. 倒入蛋黄

7. 搅拌到细腻无颗粒

8. 蛋清滴入柠檬汁打发，分三次倒入糖打发到干性发泡

9. 打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中

10. 我用的是八寸中空模具

11. 蛋糕糊从高处倒入模具中，烤箱上下火150度烤62分左右

12. 烤好的蛋糕倒扣冷却

13. 把蒸笼放蛋糕上筛上糖粉装饰

小贴士

根据自己家的烤箱脾气来烤