黄芽菜肉丝炒年糕(胡萝卜客串)美味好吃的做法大全,黄芽菜肉丝炒年糕(胡萝卜客串)做法图解
很简单的做法 胡萝卜是外加的 凑个热闹颜色很好看哦
用料
黄芽菜 | 1棵 |
里脊肉 | 1条 |
胡萝卜 | 1根 |
年糕 | 1包 |
生姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
生粉 | 少许 |
黄芽菜肉丝炒年糕(胡萝卜客串)的做法
先来张食材大合照!偷懒买的切好的年糕!方便!
家里正好多了一根胡萝卜 友情客串下^_^洗干净切成片备用!
黄芽菜切好洗干净备用!千万别切太细,不然洗的时候好麻烦
年糕分好放在水里泡一会
里脊肉切丝,放一勺料酒,少许盐,生粉,生姜,搅拌均匀备用!
油锅大火加热,转小火倒入适量食用油,放肉丝转中火煸炒,变色后乘出备用!
再加点油依旧中火,先炒胡萝卜再加入黄芽菜,煸炒至出水!
倒入肉丝,翻炒一下然后把年糕捞出来,平铺在最上面!切忌翻炒!很容易粘锅哦!盖上盖子!中火焖5分钟左右!开盖先尝下味道,因为肉丝用盐腌制过,觉得淡的话再加盐,太咸就不好吃啦!
出锅!开吃!
小贴士
炒的时候手贱 翻炒了下 结果年糕都粘在锅子上了 洗起来好费劲 悲剧啊!