简单易学的三菇煲猪肚汤美食做法

过个暖暖的冬天，让自己的胃也暖暖吧，香香的猪肚汤是最好的选择啦。

用料  

三菇煲猪肚汤的做法  

1. 新鲜猪肚洗干净，先用水加几粒花椒煮几分钟，捞出放凉，切成细条，待用。

2. 把香菇，金针菇，杏鲍菇洗干净。

3. 香菇和杏鲍菇用手撕成小块。金针菇对半切一刀。

4. 砂锅放半砂锅清水，若干姜片（姜片下锅前用刀背轻轻敲打几下，以便更入味），在加几粒花椒（花椒可去腥），开大火烧开。

5. 水烧开，下猪肚，等水再次少开时加入三种菇，先大火烧开转小火，加入少量食盐，煨一个小时，充分把材料的原味熬出来。

6. 一个小时后，开锅再加少量食盐一个人口味调味即可，一锅暖暖美味的猪肚三菇汤就好了。

小贴士

可以再多煨一会儿哦。
最好不要放味精，鸡精什么的，慢慢煮把材料的原香煮出来，这样的味道可比放味精的更健康哦。。。