简单易学的墨鱼煲猪肚汤美食做法

中秋佳节，合家团圆，美酒佳肴丰盛，但是妈妈一定会煲一煲靓汤，叫大家“饮汤啦！好有益的！”秋风起，这款平补的汤水滋润补水，补而不燥，味美鲜甜。

用料  

墨鱼煲猪肚汤的做法  

1. 反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了

2. 猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用

3. 猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂

4. 猪肚内的这层膜一定要刮干净

5. 墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中

6. 放入猪骨、猪肚加入清水

7. 大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可

8. 鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤