黑胚中
900g=1张
2700g=3张
2700g/1380g约等于2倍
用料
原料名称 | 重量(g) |
A全蛋 | 500 |
韩白糖 | 215 |
B低粉 | 180 |
巧克力马芬粉 | 20 |
小苏打 | 4 |
SP蛋糕油 | 20 |
可可粉 | 60 |
C牛奶 | 165 |
色拉油 | 52.5 |
黑巧克力 | 25 |
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ | 分割线 |
原料名称 | 重量(g) |
黑胚 | |
蛋清 | 450 |
糖 | 250 |
塔塔粉 | 5 |
盐 | 2.5 |
色拉油 | 150 |
水 | 140 |
蛋黄 | 200 |
低粉 | 130 |
可可粉 | 60 |
泡打粉 | 5 |
总 | 1380 |
巧克力方盘的做法
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