五指毛桃:健脾补肺;行气利湿;舒筋活络,具有去暑,化湿的作用。
鸡骨草:治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。
天气热,湿气大,经常煲点清凉解热、具有去暑,化湿的汤来喝。
用料
鸡骨草 | 一扎 |
五指毛桃 | 一扎 |
扇骨 | 随意 |
蜜枣 | 3个 |
姜 | 一块 |
盐 | 少许 |
鸡骨草五指毛桃猪肉汤的做法
五指毛桃和鸡骨草洗净。姜去皮拍扁。蜜枣用刀背拍烂去核。扇骨切块,洗净,入沸水锅中焯去浮沫,然后过水。
煲内放水,水开后放上所有材料(除了盐),水再一次煮开转小火,煲六十到九十分钟,关火前放少许盐,然后关火,等五到十分钟,可以开喝。
小贴士
个人觉得汤不要煲大久,嘌呤值很高的,痛风病人和老人家不太适合。