简单易学的淡干海参de泡发美食做法 厨艺录 菜谱 2.83W 大中小设置文字大小 喜欢吃葱烧海参,所以就写个辽参的泡法过程。 用料 淡干海参 纯净水 淡干海参de泡发的做法 把淡干海参放入纯净水中 室温浸泡24-48小时,每12小时换一次水。 用手按一按摸一摸海参,当它肚里没有硬硬的块儿时,就到位了。 用剪刀✂️将海参从腹部完全剪开,清理肚肠里的沙泥和沙嘴。 ① 将清理好的海参,放入纯净水中,上火烧开煮5mins,然后静置到水变成常温;再次开锅 煮2-3mins 焖20mins,取出晾凉。② 将晾凉的海参,放入纯净水中,放入冰箱冷藏。每12小时,更换一次纯净水。 48hrs 之后,就可以食用啦~ 吃不掉的,放在冰箱的冷冻层保存哦。 这就泡好啦!对比一下 之前的干海参 大概要大6倍左右吧 TAG标签:淡干 de 淡干海参de泡发 海参 泡发 好吃 #