![小酥肉(鸡肉版)的做法步骤图，怎么做好吃]( "小酥肉(鸡肉版)的做法步骤图，怎么做好吃")
因为我有鱼的记忆，只能找个地方记菜谱，虽然这道菜不需要菜谱
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡椒粉 | 灵魂！ |
| 盐 | 适量（就跟你做菜正常放一样） |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | |
小酥肉(鸡肉版)的做法
鸡胸肉切条，把调味料放进去（适量盐➕一勺料酒➕两勺蚝油➕两勺生抽➕胡椒粉）。葱姜蒜不要拍太碎，不方便腌完捡出！然后搅拌均匀，腌制半小时以上，可以腌更长时间（前提你盐放的不多）
淀粉面粉等量放，平时吃饭的勺子🥄各冒顶两勺，加鸡蛋搅拌均匀（可能会有结块，耐心点）然后再加点灵魂胡椒！搅匀后把腌好的鸡肉倒入！其实我挂的糊很薄很薄，完全能看见肉的
油锅炸，炸到金黄捞出后再次复炸！然后就可以吃啦！怎么说吧，鸡胸肉比较柴，但这个方子同样适用五花肉、里脊肉
![小酥肉(鸡肉版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小酥肉(鸡肉版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
