![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图")
用料
| 小麦面粉 | 200克 |
| 冰水 | 110克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 2克 |
| 豆腐 | 200克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
麻辣豆腐麦包(一发)的做法
豆腐切小块，开水浸泡一会儿
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第2张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第2张")
锅里倒油，花椒小火炒出香味
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第3张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第3张")
除去花椒，热油淋入上面材料中
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第4张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第4张")
再拌入豆腐
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第5张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第5张")
面团揉光滑后平均分成6份，擀圆
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第6张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第6张")
包入豆腐
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第7张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第7张")
发酵三十分钟，然后上锅大火蒸十五分钟，稍等五分钟后揭盖
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第8张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第8张")
烫烫的麻辣豆腐馅，吃着真是过瘾啊😋
![麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第9张]( "麻辣豆腐麦包(一发)的做法步骤图 第9张")
小贴士
不做麦包的话，用中筋面粉200克，也是同样做法，口感不错哦
