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夏季限定-麻辣凉拌菜美味好吃的做法大全,夏季限定-麻辣凉拌菜做法图解

夏季限定-麻辣凉拌菜的做法步骤图

用料  

菠菜
萝卜
木耳
粉丝
虾仁
蒜泥
孜然粉
辣椒
生抽
花椒
香醋
香菜

夏季限定-麻辣凉拌菜的做法  

  1. 提前用温水泡木耳和粉丝。将胡萝卜切丝,烧一锅水,将菠菜、木耳、粉丝、虾仁(此处还可以有其他喜欢的蔬菜)等烫熟,控水备用。

  2. 自制油泼辣子:取一个小碗,放入孜然粉、辣椒粉(本菜谱使用的是颗粒较大的辣椒粉)、少量生抽、花椒,烧一大勺花生油浇入其中

  3. 将烫好的菜、做好的油泼辣子,加适量盐、生抽、醋、蒜泥、香菜拌在一起即可

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